高臺(tái)縣依托得天獨(dú)厚的農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，立足農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，創(chuàng)新性地引入礦物加工領(lǐng)域的先進(jìn)理念與技術(shù)，推動(dòng)縣域農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈邁向高質(zhì)量發(fā)展新階段。
一、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)與轉(zhuǎn)型契機(jī)
高臺(tái)縣作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大縣，擁有豐富的小麥、玉米、果蔬等農(nóng)產(chǎn)品資源。長(zhǎng)期以來(lái)，初級(jí)加工模式制約了農(nóng)產(chǎn)品附加值的提升。礦物加工產(chǎn)業(yè)在精細(xì)化分離、資源高效利用等方面的成熟經(jīng)驗(yàn)，為農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了全新思路——將農(nóng)作物視為“生物礦產(chǎn)”，通過(guò)分級(jí)提取、成分優(yōu)化等工藝，實(shí)現(xiàn)從“粗加工”到“精深加工”的跨越。
二、技術(shù)融合與創(chuàng)新實(shí)踐
- 借鑒礦物浮選技術(shù)，開(kāi)發(fā)農(nóng)產(chǎn)品活性成分提取工藝，如從葡萄籽中提取原花青素，從辣椒中分離辣椒紅色素，大幅提升產(chǎn)品附加值；
- 應(yīng)用礦物粉碎分級(jí)原理，構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品粒度精準(zhǔn)控制系統(tǒng)，開(kāi)發(fā)出適用于不同消費(fèi)場(chǎng)景的專(zhuān)用面粉、速溶果蔬粉等系列產(chǎn)品；
- 引入礦物冶金中的物質(zhì)純化技術(shù)，建立農(nóng)產(chǎn)品有害物質(zhì)去除體系，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。
三、產(chǎn)業(yè)鏈延伸與價(jià)值提升
通過(guò)“礦物加工思維+農(nóng)產(chǎn)品特性”的深度融合，高臺(tái)縣已形成以生物萃取、功能食品開(kāi)發(fā)、副產(chǎn)物高值化利用為核心的三大產(chǎn)業(yè)鏈條：
- 依托萃取技術(shù)建成西北地區(qū)最大的植物活性成分生產(chǎn)基地；
- 利用微膠囊化技術(shù)開(kāi)發(fā)出富含微量元素的功能性營(yíng)養(yǎng)沖劑；
- 將加工副產(chǎn)物轉(zhuǎn)化為生物飼料、有機(jī)肥料，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈“零廢棄”。
四、政策支持與發(fā)展成效
縣政府通過(guò)設(shè)立產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)基金、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化廠房、引進(jìn)專(zhuān)業(yè)人才等舉措，培育出8家省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品精深加工龍頭企業(yè)。2022年全縣農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達(dá)78%，精深加工產(chǎn)值突破50億元，帶動(dòng)就業(yè)1.2萬(wàn)人，真正實(shí)現(xiàn)了“一粒麥子變成六十種產(chǎn)品，一個(gè)果子裂變十倍價(jià)值”的產(chǎn)業(yè)奇跡。
五、未來(lái)展望
下一步，高臺(tái)縣將深度推進(jìn)“數(shù)字化+生物技術(shù)+礦物加工工藝”的三維融合，規(guī)劃建設(shè)智慧農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)，重點(diǎn)攻關(guān)細(xì)胞級(jí)破壁提取、分子定向重組等前沿技術(shù)，力爭(zhēng)到2025年建成西部地區(qū)最具特色的農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施提供可復(fù)制的“高臺(tái)模式”。
